我們在日常生活中經常會聽到這個酶那個酶,比如淀粉酶、轉氨酶、脂肪酶、水解酶等,可以說,大家對這些專業的詞匯耳熟能詳,但是它們到底是什么東西?又有什么本事在看不見摸不著的情況下,時刻影響甚至決定著我們的健康呢?

特別是廣大糖友,你們知道酶是什么嗎?你們知道酶怎么起作用嗎?你們知道有哪些酶對管控我們的血糖值有幫助嗎?本文中,法爾瑪半夜沒睡為大家整理了相關科普知識干貨,希望能夠對大家正確認識糖尿病有所幫助。哪怕僅僅只有一點點幫助,我們也會非常的很開森。

酶是個什么東西?

請大家正確理解小標題,絕沒有不尊重酶的意思。首先,我們要大概知道,“高大冷”的酶到底是個什么東西?嘀嘀,法爾瑪科普課堂現在開始,請糖友們坐穩扶好,記好筆記。

書上說,酶(enzyme)是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。

不知道這樣解釋酶,各位糖友看懂看不懂,反正法爾瑪每次看到這樣的描述都想瘋。算了,既然科普,就讓學術一邊去,我們試著換一種解釋。

簡單說,酶是一種蛋白質,也是一種有機物,它對人體最大的作用是催化作用。糖友們如果自己在家蒸饅頭,都會用到酵母粉,也就是淀粉酶,大家都知道,如果不用的話,和好面放那,永遠都是死面一團。還有酒,釀酒需要的酒曲,實際上是一種曲酶,沒有它的話,糧食放一百年,只會變成灰,不會變成酒。

各位糖友看到了吧,酶很小,卻很神奇。法爾瑪深有體會,如果沒有硬性需求,我們大可不必費老心思學習有關酶的專業知識,僅僅知道這么多,就完全夠我們吹一陣子了。

我們只需要記住,如果用得好的話,酶這個小家伙就有化腐朽為神奇的力量。那么,酶到底怎么起作用的呢?

酶是怎么起作用的?

簡單講,就一句話:酶這個小家伙通過催化起作用。各位糖友千萬可別小看這個小朋友,它們雖然只是一個“生物大分子”,但它在人體內的數量卻多的驚人,其作用也大到你無法想象。

我們應該都有過類似的經驗,幾個人一塊出去吃飯,有的人感覺好吃,有的人感覺不好吃。同樣的飯菜,為什么會因人而異效果不同呢?大家想過這個問題沒有?在這里,請允許法爾瑪清清嗓子自豪的向各位糖友揭曉答案:因為我們每個人口腔內酶的種類和數量不一樣。

你口腔中的酶正好喜歡你吃的食物,它積極的幫你催化分解,你就會感到好吃;你口腔中酶的數量正好能把你吃的食物催化分解到最優口感,你就會感到好吃。反之,你就感覺不好吃。這是真的,不是假的。

可以說,沒有酶的話,我們就無法進行新陳代謝,這也意味著離開了酶,我們都會死翹翹。我們每天吃的食物,呼吸的空氣,甚至包括情緒波動和精神壓力,都時刻讓我們的身體產生相應的垃圾和毒素,正是有了各種酶的存在和催化作用,這些垃圾和毒素才能得以轉換和排出,我們才能好好的活著。

所以,讓我們真心的感謝酶吧!除了感謝,對各位糖友來說,我們還有必要進一步認識并找到哪些酶對管控我們的血糖有幫助?哪些酶有可能讓我們盡快恢復健康?那么,我們就要知道酶和血糖值的潛在關系。

酶和血糖值的潛在關系?

糖友們,遺憾的是,像人一樣,酶也會生老病死。

酶只是催化劑,在反應過程中是不被消耗的,但是酶的活性是有限的,過一段時間后它就會失去活性,這時不管它到底死沒死,你大概可以認為它死了,因為它沒用了。

所以,對于酶,我們需要不斷的進行自身的合成以及外源性的補充。酶的主要來源有三種:一是我們的機體自身合成,二是從外界食物中獲取,三是依靠生物科技研制出相關酶的制劑。

法爾瑪相信,大部分糖友都有這樣的常識,即我們的血糖為什么會高?糖從何來?

下面劃重點。人體必需的三大營養素是蛋白質、脂類和碳水化合物(糖),基本可以說,幾千年來,我們主要就靠這三個家伙維持生命。我們吃過食物之后,體內馬上會有一個叫淀粉酶的團伙跑出來催化淀粉類食物,像瘋狂追求異性一樣,淀粉酶對淀粉無比熱愛,始終保持催化的高效性和專一性,愛情的結晶是,淀粉在淀粉酶的作用下,轉化成了人體所需的葡萄糖。

葡萄糖進入血液,在全身流通,為我們提供必需的熱量和能量,富裕的一部分糖分進入細胞、肝臟等臟器,以備三大營養素相互轉化的不時之需。

正常情況下,這種淀粉與糖的轉化對人體是合理有益的,但是,如果我們的胰島素正好出現分泌缺陷或其生物作用受損,或者兩種情況兼有的話,我們體內的糖分不能被正常的轉化和吸收,就會造成血液中糖量過剩,血糖值高,最終糖隨尿液排出,形成糖友們恨死了的糖尿病。

淀粉酶抑制劑如何管控血糖?

糖友們,現在我們知道了淀粉酶對產生糖的巨大作用,也清楚了血液中高糖分的由來原因,那么有沒有一種可能:從淀粉在體內轉化成糖的源頭開始阻斷,通過抑制淀粉酶的數量或活性作為手段,在不影響人體營養所需的前體下,控制放緩淀粉類食物轉化成葡萄糖的速度和比率,從而達到控糖的目的呢?

答案是肯定的。下面請各位糖友拿起筆,我們一起劃重點中的必考重點。再講最后一遍啊。

淀粉酶既然是淀粉類食物在體內轉化成糖分的主要催化物質,那么,很顯然,如果能夠抑制淀粉酶的數量或者活性,就勢必能夠控制淀粉類食物轉化成葡萄糖的速度和比率,難能可貴的是,這一過程并不影響其他非糖類營養元素的吸收和代謝,同時免去了對低血糖的擔憂。

說實話,上面這段看上去短,寫起來卻破費心思,法爾瑪雖然精專于此,但還是覺得學術的東西太拗口。為了方便糖友們更好理解,我們再來打個比方吧。

大家都知道,雨是由云層中無數細微的水珠聚集轉化而來,如果我們控制了云層中細微水珠的數量或者活性(不讓他們迅速有效的結合在一起),那么我們就一定能夠控制降雨的大小和速度。

同樣,通過對淀粉酶的抑制,管控血糖也是這個道理,而這種有效制劑被稱為之:α﹣淀粉酶抑制劑,又叫淀粉阻斷劑。

如今,α﹣淀粉酶抑制劑已被科學證實,具備控制淀粉類食物轉化成葡萄糖的速度和比率,從而管控血糖和脂肪生成,并能夠降低甘油三酯,且不干預非糖類營養元素的吸收和代謝。

糖友們,α﹣淀粉酶抑制劑配方產品夷力唐泰已申請國家專利(專利申請號:201711318650.0),并經過臨床驗證,非藥物干預管控血糖,已被廣大用過的糖友信賴認知,下一步,法爾瑪將繼續努力,與糖友們一起,攻堅克難,共同期待更加健康和美好的明天。

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